Недостаток железа





Симптомы

• Ломкость ногтей, сухость кожи, выпадение волос, трещины на губах, шум в ушах — типичные проявления недостатка железа.
• Бледность лица, чувство усталости, ухудшение способности к концентрации внимания, раздражительность.
• Малокровие —опасный признак прежде всего для беременных, так как оно во много раз повышает риск выкидыша.
У детей недостаток железа вызывает нарушения поведения и сна, депрессии, функциональные нарушения в работе мышц; у малышей тормозит развитие координации движений и языковых способностей.


Причины
Железо составляет 5% из наиболее часто встречающихся в земной коре тяжелых металлов. Однако 50% населения Земли — и 5% жителей Германии — страдают от недостатка этого элемента. Возникающее в результате малокровие в 80% случаев является признаком самого распространенного заболевания — анемии.
Как известно, металлы в природе существуют исключительно в соединениях, которые тяжело усваиваются или вообще не усваиваются человеком. Как правило, при помощи сбалансированного питания нам удается снабжать свой организм железом. При занятиях спортом, во время беременности или менструации, при определенных болезнях или травмах и во время усиленного роста потребность организма в железе повышается. И одновременно увеличивается риск дефицита железа. Причиной малокровия часто являются продолжительные, иногда не замечаемые самим человеком потери крови, например, кровотечение вследствие желудочной или кишечной язвы, геморроя или обильной менструации.


Испытанные средства - так вы поможете себе сами
Много железа содержится в яблочном муссе, тыкве, петрушке, бобовых, хлебе из муки грубого помола и просе. Лучшую ресорбционную часть — по крайней мере 15% — имеют мясо, потроха и рыба. То есть из 100 съеденных с мясом молекул железа 15% все же попадают в нашу кровь. К этому показателю овощи не подходят, они, как правило, имеют ресорбционную часть 1 %. Но это не является подтверждением правоты любителей животной пищи. Витамин С может повысить ресорбционную часть мяса на 30%, а этот витамин имеется в основном в растениях. Свежий салат к нежирному бифштексу, фруктовый творог или стакан свеже-выжатого апельсинового сока — идеальное дополнение к богатой железом пище.


ТОЛЬКО МЮСЛИ ДАЮТ НАМ ЖЕЛЕЗО!
Даже убежденный любитель мюсли должен пересмотреть свои взгляды. Ваш любимый сухой завтрак содержит так называемый фитат — вещество, которое не дает молекулам железа попадать в организм. Однако фитат разлагается, когда мюсли в течение 1 —2 часов вымачивают в молоке или воде. Для улучшения вкуса можно добавить свежие фрукты и орехи.


Чай из вербены
При малокровии вы можете пить чай из вербены. Для этого прокипятите 1 столовую ложку вербены в течение 15 минут в 0,5 литра воды, затем процедите и подсластите медом. Пейте такой чай в течение дня, разделив на 3 части.


Анемия
Малокровие - это уменьшение количества форменных элементов крови(эритроцитов) и/или понижение гемоглобина (красящего вещества крови). Анемия из-за недостатка железа является широко распространенной формой малокровия.

Внимание!
Никогда не принимайте препараты железа, не посоветовавшись с врачом. Такие препараты могут иметь побочные действия. Их длительный прием может привести к опасному накоплению железа, то есть к отравлению.

Обратите внимание!
Заботьтесь о сбалансированном питании. В вашем рационе должны преобладать натуральные продукты, ешьте также много свежих фруктов. Так вы сможете предупредить возникновение дефицита железа.


ЖЕЛЕЗОСОДЕРЖАЩИЕ ПРИПРАВЫ
Существуют приправы, в которых содержится много железа, поэтому их можно применять при лечении дефицита железа. Это базилик, эстрагон, укроп, петрушка и тимьян. Петрушка и укроп особенно богаты витамином С, который способствует усвоению железа.


КЕФИР
100 г этого молочного напитка содержит до 0,2 мг железа, его бродильные ферменты и бактерии помогают нашему организму усваивать важный микроэлемент. Пейте 1 —2 стакана кефира в день.


ШПИНАТ БОЛЬШЕ НЕ ПОЛЬЗУЕТСЯ ПОПУЛЯРНОСТЬЮ
Каждый, наверное, помнит слова родителей или бабушки и дедушки, что для здоровья и усвоения железа нужно есть только шпинат. Но зеленый детский кошмар оказался не таким уж полезным. В шпинате на самом деле содержится много железа, однако из-за того, что вещества, содержащиеся в этом растении, активно соединяются со щавелевой кислотой, железо, находящееся в шпинате, усваивается нашим организмом в совсем малом количестве.


ЛУЧШЕ ВСЕГО СЫРЫЕ!
При термической обработке содержание железа в пищевых продуктах уменьшается! Поэтому ешьте побольше сырых овощей и салатов, избегайте сложной кулинарной обработки блюд.

Профилактика — так вы останетесь здоровы
Чтобы повысить ресорбцию железа, ваше питание должно быть полноценным, содержать большое количество не только железа, но также витамина С. Витамин С содержится в ягодах бузины, киви, апельсинах, лимонах, томатах, а также в картофеле, употребление которого восполняет большую часть нашей потребности в витамине С.

 Употребление свежих овощей и
фруктов существенно улучшает накопление железа в организме.

 Не курите! Никотин разрушает запасы витамина С и этим уменьшает его способность активизировать усвоение
железа организмом.

Некоторые противозачаточные средства могут спровоцировать малокровие. Пилюли «Анти-беби» уменьшают потребность организма женщины в железе, так как они могут на 60% уменьшить потерю крови и железа при месячном приеме. Совсем другое дело — спираль. Из-за нее потеря железа может увеличиться на 60%; поэтому спираль является главной причиной недостатка железа и малокровия. Будьте осторожны с нейтрализаторами желудочной кислоты и помощниками пищеварения. Большая часть этих средств содержит металло-соединения (чаще всего с алюминием и магнием), которые действуют в нашем организме как настоящие пожиратели железа. Их нельзя принимать длительное время. Лучше изменить питание таким образом, чтобы у вашего желудка не было проблем с кислотностью (прежде всего не переедайте).

 Регулярно проходите врачебный профилактический осмотр. Обычный анализ крови покажет, хватает ли вашему организму железа.

Маргаритки в салате
Даже маргаритки лечат малокровие. Это очищающее кровь целебное растение должно почаще попадать в ваш весенний салат.
Укрепляйте свой организм!
Массаж сухой щеткой, обычный массаж и обтирание холодной водой активизируют кровообращение и помогают бороться с малокровием.

 

Яндекс.Метрика